Gaziantep'ten Erkan Orhan, üniversite yıllarında otostopla başladığı seyahatlere 24 ülke ve sayısız şehir sığdırdı. Depremlerin ardından Hatay'a gelerek, afetzedelere destek olmak amacıyla İskenderun'daki Gönül Mutfağı'nda gönüllü olarak çalışmaya başladı. Yemek pişirme, dağıtım gibi birçok farklı görevde yer alan Orhan, aynı zamanda konteynerde yaşamını sürdürüyor. Orhan, "Gönül Mutfağı beni seyahat etmekten daha çok iyileştiriyor" diyerek, depremzedelere destek olmanın yanı sıra, yemek yapmayı da öğrendiğini ifade ediyor.
Orhan, Gönül Mutfağı ile tanışmasının ardından, bu deneyimin kendisi için seyahat etmekten daha anlamlı olduğunu belirtiyor. 6 Şubat depremlerinin ardından ailesini güvenli bir yere yerleştirdikten sonra, Hatay'a yardım için gelen ilk isimlerden oldu. Afetzedelerin yaşadığı zorlukları bizzat deneyimlemiş biri olarak, onların yaralarını sarmak için çaba gösteriyor. Günlük 70 bin kişilik yemek hazırlayan mutfakta, Orhan ve diğer gönüllüler, büyük bir özveriyle çalışıyor.
Hatay'da olmaya devam edeceğini vurgulayan Orhan, hem kendisinin iyileştiğini hem de karşısındaki insanlara yardım ettiğini belirtiyor. Gönül Mutfağı'ndaki faaliyetlerin, dezavantajlı insanlara ve özellikle çocuklara yönelik olduğunu ifade ediyor. Orhan, deprem bölgesinde ihtiyaç duyulan her alanda gönüllü olarak çalışmaya devam edeceğini ve Hatay'dan ayrılmayacağını belirtiyor.
